トマト鍋
お盆が過ぎ秋の気配を感じる今日この頃です。
今年は天候の影響で野菜が高騰しています。
ブッチパルケの庭園に植えた野菜たちも
なかなか大きくなりませんでした。
そんな中でも収穫が良かったのが「ミニトマト」
さて、このミニトマトどう食べようかと思案しておりました。
そんな時、北海道新聞発行の「花新聞」（vol.225)を
読んでいるとグッドタイミングな記事が・・。
「ニンニクたっぷりトマト鍋」
このお鍋、だし要らずの上とても簡単
そしてとってもおいしい～！
わがスタッフの間では大流行中です。
作り方は大雑把に言いますと
土鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒め
湯むきしたトマトと塩を加え煮とろけるまで中火で加熱。
次にそのほかのお好きな具材（新聞では豚ばら肉、魚介類、キノコ、
ズッキーニ）を入れて煮込んで出来上がり。
記事にはありませんでしたが、最後にご飯とチーズを
入れてリゾットになんてことをしたらもう最高です。
どうぞ一度お試しを・・・。絶対おすすめです。
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投稿者：馬淵建設 | 日時：2009年8月25日
