先日、とても素敵なものが手に入った。

昔はカラマツ林にちょっと入れば、いたるところに生えていたが、今では

めったにお目にかかれない落葉キノコである。

この様にちょうど食べごろで、どうやって食すか迷ったが、結局私の一番好

きな食べ方である味噌汁にした。

やはり旨い！

香りも最高！

秋の味そのものである！

唯一残念だったのは、あまりの香りのよさに、味噌汁の写真を撮り損ねた

ことである。

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kenji@新入社員：

羨ましい限りです。
私は今年の落葉キノコに巡り合ってません。

先日、初めての挑戦で通称「柳キノコ」を収穫し、
味噌汁にして食べましたが、大して美味しくなかったです。

しかも、アク抜きに失敗して翌日まで舌が痺れていました。

また、お邪魔させて頂きます。

ryogo：

＞kenjiさん
いつもご訪問ありがとうございます。
おっしゃる通り、今年は落葉はあまり出てない
みたいですね。やはり地球に異変が起きているの
でしょうか？！
柳キノコ→柳タケのことですかね？あれは灰汁が
強いのですよね！でも結構行けますよ！！