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肝焼き

今日からシリーズで鰻のコース料理を紹介する。

 

 

1ケ月前にとある会合場所が札幌の高級鰻店であった。

 

 

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この店は以前もブログに書いたが、宴会は初めてである。

 

 

先ずはお決まりの肝焼きである。

 

 

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甘辛のタレと、鰻肝のにがみが相まってとにかく旨い。

 

 

隣りに居た人が肝焼きが苦手らしく、私は2本頂いた。

 

 

実にラッキーな日である。

 

 


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