株式会社 岡山組

ココはマグロ焼きで有名なお店なんです。
TVでチョクチョク紹介されてるそうなんですが、、、
ぜんぜん知りませんでした。。。

築地の食ネタは、観光の際に立ち寄った海鮮料理の『海宝館』さん以来。

『さのきや』
〒104-0045 東京都中央区築地4-11-9 築地市場場外　℡03-3543-3331
http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=463

駅から歩いて５分ぐらいでしょうかね。
場外市場の中の鮮魚店や寿司店が立ち並んだ中にポツンとこのお店。
ちょうど、築地４丁目の交差点のところにあるローソンの裏手あたり。
でも、見過ごしやすいので注意。。。

チョイご年配のおじさんが店主さん。
あとは奥さん・娘さんと２～３人の女性の店員さん。

築地でマグロ焼き！
ともすれば、築地の新鮮なマグロを網かなんかで焼いてるかのようなイメージだけど、
実は、、、言わば、たい焼きのマグロバージョン。。。

バリエーションは、
小倉あん入りの本マグロと、それプラスあんず入りの中トロの２種類。

マグロ焼き（本マグロ）　１匹 ￥１５０也

本マグロを注文。

観光客のおばさんたちの行列に挟まれサンドイッチ状態。。。

約１５分待ちで焼きたてGET！

体形なりに丸みをおびたバリ付き色白ボディ。
おなかには「つきじ」と書いた掘り込みが。
たい焼きと比べるとかなり小ぶりかも。
でも、その割りにはけっこうなズッシリ感。

生地はうす皮系の外側パリパリ＋内側もっちりバージョン。

アンコは甘さ控えめ、かつ、チョイ緩め。 ← 自分的にはこういうの大歓迎！
聞くところによると、アンコにはかなりのこだわりがあるようで、
十勝産小豆の最高級ブランド「豊祝」っていうのを１００％使用とのこと。
っでもって、アタマからシッポまでギッシリ！

うっ、ウマっ!!

コレ、１人でマグロ１匹喰い？
コレ、ホントのマグロだったらチョーぜいたく！
っていうか、、、１人でなんか喰いきれませんけどね。。。

ただ珍しい面白いだけじゃなく、たい焼きに決して引けをとらない本物。絶品です！

あっ、そうそう、
無添加手作り生ジンジャーエールっていうのもやってまして、
コレひょっとしたら、マグロ焼きと合うかもしれませんな。

コレ、ホント、旨いっスよ。

機会があれば、ココもぜひ、マジオススメです！