手作りハム・ソーセージのヴルスト吉田
昔、スノーボードのアルペン選手だった頃の仲間が店をオープンしまして・・・・
先日、その案内ハガキが届き、なんとなく嬉しくて開店祝いのお花を贈ったら、今日、お返しにとそこの自家製ソーセージ等々が送られてきました！
場所は新十津川町でありまして、正直、私もまだ行けてないのではありますが、ネット上でチラホラと情報を探ると満更でもないようです（笑）
（ヴルストよしだで検索すると・・・）
早速今日の晩酌ネタに少し味見！
下の子は風呂上がりにすぐ寝てしまったので、嫁さんと長男と３人で味見（笑）
ソーセージはもとより、「昼のパテ（クラッカーにのってる方）」が子どもにもかなり好評！
「昼のパテ」とは、豚レバーにじっくり煮込んだブロック肉を合わせ、白ワインで香りをつけた逸品！パンにたっぷりと塗ってビールと共にランチに合うの♪との事でしたが、やっぱり昼からビールという身分じゃないので、寝る前に先日再度ゲットした山崎ワイナリーの白と合わせていただきました！
豚レバーというので、ちょっと身構えながら食べたものの、非常に食べやすくビックリ！ぶっちゃけ美味しい（笑）
今度新十津川まで遠征しようかと思ってます。
もし、そちら方面に行くことがありましたら、皆様よろしくお願いいたします。
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ヴルストよしだ
所在地：〒073-1103 北海道樺戸郡新十津川町字中央6-99
電話：０１２５－７２－２５２５
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《専務取締役 平野》
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